大人の部活

大人の部活は、多彩な学びと非日常体験を通して生涯の趣味や仲間に出逢えます。

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チーズ部



こんな部活です!

チーズソムリエと一緒に、自分に合った美味しいチーズを見つけていく部活です!

この担当者が適任なわけ!

プロデュース

片岡 優香 KATAOKA YUUKA   

CPA認定 チーズプロフェッショナル
コムラードオブチーズ、コムラードオブチーズ講師
タレント、MC

チーズフェスタの司会進行や チーズ料理の提案。地域学習センター施設内でのチーズセミナー、講習会、レストランやバーなどでチーズメニューの提案アドバイザー、チーズコンサルタントも積極的に行う。
 
片岡優香オフィシャルブログ『チーズ臭い女と呼ばないで』



これが部活の目標です!

チーズde自己紹介ができるようになる!本物のチーズを語れるようになる。

資格面においては、自称チーズ通ではなく、コムラードオブチーズや
チーズプロフェッショナルも目指していきましょう!

こんなことを行います!

初心者向けの穏やかなチーズから、上級者向けの個性あふれるチーズまで、
日ごとに味わいが変わっていく、熟成違いのチーズなども織り込みながら

ワインやパン、フルーツなどと合わせ試食していきます。
香りや風味を楽しんで味わい比べ。チーズのいろはをレクチャーします。
家庭で楽しめる簡単なチーズ料理レシピの提案なども行い、
皆さんで楽しく語らい味わいながらチーズのある暮らしを実践していきます
また、季節ごとに合ったチーズを使い、レストランやメーカーさんなどとの
コラボパーティーなどイベントも行っていきます。
都内チーズ工場見学、北海道チーズ工房ツアーやチーズで巡るフランスの旅なども考えています。

特におすすめの人

・チーズが大好きな方!
・単に美味しいチーズが食べたい方!
・簡単な料理への活用法が知りたい方
・チーズは好きだけど具体的に何が好きかといわれると名称があがってこない方

チーズは癖が強くて苦手だ という方も、正しい食べ方や選び方で自分に合うチーズが見つけられるはずです。
もっともっとチーズに慣れ親しんで是非美味しいチーズを一緒に探していきましょう

キーワード

ワイン、シャンパン、チーズレシピ、ウォッシュチーズ、チーズスフレ、チーズクレープ、アイスクリーム
チーズケーキ、チーズプラトー、ナチュラルチーズ、フレッシュチーズ、シェーブルチーズ、ホワイトチーズ
ブルーチーズ、ゴーダチーズ、カマンベール、モンドール、チェダーチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ
プロセスチーズ、モッツァレラ、熟成士、保存、はちみつ、レーズン

 
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